Síðan 1750, Bouchard Ainé & Fils hefur varið til ágætis og frægðar hinar göfugu þrúgur héraðsins. 18. aldar húsið Hôtel du Conseiller du Roy í Beaune þar sem vínkjöllurnum hefur verið viðhaldið kynslóð eftir kynslóð, hefð gæða, glæsileika og álit við að velja og búa til flott Búrgundarvín. Pommard er lítið þorp í Búrgund, rétt fyrir utan Beaune, og þar eru rauðvínin gerð úr þrúgunni Pinot Noir líkt og annars staðar í héraðinu.

Rúbínrautt að lit með ilmkörfu af svörtum ávexti, sólber, blóber, hindber og kryddtónar af kanil, negul og vanillu. Mjúk en kjötmikil bragðfylling þar sem ávextirnir koma vel fram ásamt fínlegri eik. Gerjað í tunnum og svo látið þroskast í 14 mánaður í 20% nýjum eikartunnum.