Rhubarb líkjörinn frá De Kuyper er búinn til úr rabarbara og er með gott jafnvægi á milli súrt og beiskt. Beisku tónarnir koma úr berki rabarbarans. Bleikur og bjartur að lit, hreinn og beinn rabarbari í nefi og bragði með súrum og beiskum tónum.