Bassermann-Jordan var stofnað árið 1718 og hefur verið í eigu sömu fjölskyldu allt til ársins 2002, þá var það keypt af Achim Niederberger. Staðsett í bænum Deidesheim og 50 hektara af víngörðum á flestum þekktum svæðum eins og Deidesheimer Kieselberg, Forster Ungeheuer og Forster Jesuitengarten og Forster Pechstein. Frá aldarmótum hefur vistfræðileg og lífeld ræktun ( Biodynamic ) verið stunduð, en það hefur aðeins nýlega sem vottunin hefur birst á flöskunum.

Á flöskumiðanum er mynd af svokallaðri „bacchans“ (latína), áhanganda vínguðsins Bakkusar sem heldur á blómvendi í annarri hendi og vínglasi í hinni. Myndin sýnir hana hylla brjóstmynd af keisaranum Próbusi, en brjóstmyndin stendur á skreyttum stalli með áletruninni PROBUS IMP (Próbus keisari). Í bakgrunninum má sjá vínekrur Palatíum og Rínardalsins. Rínardalurinn var á sínum tíma hluti Rómarveldis og var Próbus ábyrgur fyrir útbreiðslu vínræktarmenningu Rómverja um þau héruð Evrópu þar sem Rómverjar réðu ríkjum. Flöskumiðinn er virðingarvottur til Próbusar fyrir framlag hans til vínmenningar og þróunar vínræktar.

Þrúgurnar fyrir þetta staðbundna vín koma frá ýmsum stöðum í kringum þorpið Ruppertsberg, sem allar einkennast af veðruðum rauðum sandsteinsjarðvegi. Það fer eftir lóðinni að enn gæti verið leir-, laus- og kalkútfellingar í jarðveginum. Örloftslagið í kringum Ruppertsberg er tilvalið til að rækta glæsileg vín af Búrgundartegundum. Víngarðarnir fá mikið sólarljós og birtu, léttur jarðvegur og sléttur víngarður gerir þrúgunum kleift að kólna á nóttunni sem Pinot Noir sem hefur bæði kraft og fínleika. Eftir handtínslu í litla kassa voru vínberin afstillt og sett í litla gerjunartanka úr ryðfríu stáli, náttúruleg gerjun og eru þrúgurnar handkreistar tvisvar á dag og sjaldnar þegar lokagerjun á sér stað til að draga ekki úr of mikið af tannínum. Vínið er síðan flutt yfir á notaðar trétunnur þar sem malolactísk gerjun fór fram. Á nefinu sýnir Ruppertsberg Spätburgunder ( Pinot Noir ) fínan rauðan kirsuberjaávöxt, ferskan kryddaðan berjaávöxt. Glæsilegur í munni með fínum tannínum, fínlegri sýru og góðu eftirbragði.

Rauðvín

Vínin okkar