Prunotto er gamalgróið vínhús í Piemont á Ítalíu. Það varð upphaflega til þegar að Prunotto-fjölskyldan tók yfir vínsamlag bænda á Langhe svæðinu á fyrri hluta síðustu aldar. Smám saman jóx húsinu ásmegin og fór í samstarf við Antinori-fjölskylduna 1989 sem í fyrstu tók að sér dreifingu og sölu á vínunum en síðan einnig víngerðina.

Ljósmúrsteinsrautt að lit, þurrt vín með þurrkuðum berjaávexti, eik, tóbak og smá súkkulaði í bragði, langt og flauelsmjúkt eftirbragð. Eitt þekktasta vín norður hluta Ítalíu. Unnið úr 100% Nebbiolo þrúgum. Mjög kröftugt rauðvín, glæsilega uppbyggt og passar flestum bragðmeiri mat. Sumir bera Barolo saman við bestu Búrgundarvínin enda ekki mjög ólík, en Barolo er kryddaðra og heitara að upplagi.