Mouton Cadet er víþekkt vín-vörumerki frá Bordeaux-svæðinu í Frakklandi. Það var fyrst framleitt árið 1930 af Baron Philippe de Rothschild þegar árgangurinn var ekki nógu góður fyrir stærri vín hans, Château Mouton-Rothschild — þannig fæddist þetta vín „cadet“ (sem þýðir yngri bróðir / kindin ;-)  og nafnið er til heiðurs því.

Mouton Cadet er blanda frá mörgum smærri vínræktar svæðum í Bordeaux, sem gerir það jafnan að sanngjörnu og aðgengilegu víni fyrir flesta.

Mouton Cadet er ekki „gagnrýnenda-elite“ vín, frekar tryggur Bordeaux klassík sem þú getur keypt á góðu verði og drukkið í dagsins önn, hvort sem er með mat eða bara til að njóta.

Hver „terroir“ sem Baron Philippe de Rothschild velur gefur Mouton Cadet Cuvée Héritage einstök sérkenni, kalk- og möl-leirjarðvegir í Côtes de Bordeaux gefa vínið þéttleika og byggingu, möl-leirjarðvegir í Médoc veita rausnarleg og fínt mótuð tannín, og leir-kalkjarðvegir í Bordeaux appellation gefa því ávöxtun og mýkt.

Djúpur, amarant-rauður litur með granatrauðum blæ. Ilmur af þroskuðum rauðum og svörtum berjum ásamt fíngerðum tónum af ristuðu brauði og mokka. Fyllingarmikið og þétt í munni með bragði af hindberjum og morello-kirsuberjum. Langur og fágaður endir með mildum vanillukeim og flauelsmjúkum, vel samþættum tannínum. Vínið er blanda af 73% Merlot og 27% Cabernet Sauvignon og fær 12 mánaða þroskun þar af 8 mánuðir í eikartunnum.