Síðan 1750, Bouchard Ainé & Fils hefur varið til ágætis og frægðar hinar göfugu þrúgur héraðsins. 18. aldar húsið Hôtel du Conseiller du Roy í Beaune þar sem vínkjöllurnum hefur verið viðhaldið kynslóð eftir kynslóð, hefð gæða, glæsileika og álit við að velja og búa til flott Búrgundarvín.

Bjartur strágulur litur, ilmur af nektarínum og akasíu, í munni fínlegt, ágætlega rúnað og í fínu jafvægi með brögð af exótískum ávöxtum og þægilegri endingu.