Heering var stofnað árið 1818 af Peter F. Heering, ungum kaupsýslumanni sem verslaði með nýlenduvörur í Kaupmannahöfn. Hann sá möguleika í þessari gömlu uppskrift af kirsuberjalíkjör sem hann fékk frá konu fyrrverandi yfirmanns síns. Með tímanum varð „Heering kirsuberjalíkjör“ fastur liður í flutningaskipum sem fóru til hafna um allan heim. Frá Kalkútta til Madras, frá Shanghai til Jakarta — Heering náði fljótt vinsældum um allan heim. Meira en 200 árum seinna erum við stolt af því að Heering er ekki aðeins sá fyrsti heldur mest verðlaunaði kirsuberjalíkjörinn. Heering er en búinn til eftir gömlu fjölskylduuppskriftinni, og snýst allt um sögu, arfleifð, handverk, bragð og gæði á tímalausan og flottan fágaðan hátt. Ekta, náttúruleg skandinavísk vara frá Kaupmannahöfn Það sem gerir líkjörinn einstakan eru sjálfsögðu kirsuberin. Í Cherry Heering eru notuð sérstök kirsuber, dimmrauð, eilítið súr sem vaxa aðeins á vissum stöðum á Sjálandi. Þessi kirsuber eru ómissandi í Cherry Heering, rétt eins og Cherry Heering er ómissandi í kokteila eins og Singapore Sling og Blood & Sand, einfaldlega ógerlegt að hrista fram með góðu móti ef téðan kirsuberjalíkjör vantar.