Guado al Tasso er eitt af vínhúsum markgreifans Antinori.  Það er staðsett í Bolgheri við vesturströnd Toskana og er þekktast fyrir rauðvínið sitt sem er eitt af þekktustu Súper-Toskana-vínunum.

Guado al Tasso er þekkt fyrir stórvín sitt, Guado al Tasso Bolgheri Superiore, en Il Bruciato var fyrst framleitt árið 2002.

Það ár var erfitt fyrir vínekrurnar í Bolgheri. Aðstæður voru krefjandi og þrúgurnar náðu ekki þeim gæðum sem þurfti fyrir aðalvínið. Antinori-fjölskyldan ákvað því að búa til annað vín úr þrúgunum.

Úr þessari áskorun varð Il Bruciato til – vín sem hefur síðan orðið að einu þekktasta víni Bolgheri.

Nafnið Il Bruciato vísar til „þess brennda“ og tengist sögulegu landslagi svæðisins.

Rúbín rautt að lit, ilmur af þroskuðum rauðum berjaávexti, bláberjum, ferskri myntu og sætum kryddum, vanilla, kakó, kókos, reykur og kanill til að nefna fátt. Í munni er vínið mikið um sig, kryddað með léttum eikaráhrifum, kröftugt en í senn fínlegt með langri endingu. Vínið fær 8 mánaða eikarþroskun á litlum tunnum.