Þetta vín kemur frá dæmigerðum Languedoc AOP vínekrum, þar sem vínviðurinn dafnar í sólríku, vindasveipu Miðjarðarhafsloftslagi umkringdur ilmandi garrigue. Fjölbreyttur jarðvegur úr skifer steini, kalksteini og valsuðum steinum gefur þrúgunum uppbyggingu og steinefnakeim.

Þrúgurnar eru tíndar við kjörþroska til að fanga alla ilmeiginleika hverrar tegundar. Eftir nákvæma flokkun er vínframleiðslan hefðbundin, með fullri stilklausn og blöndun sem tekur nokkra daga. Gerjunin er vandlega stýrt til að varðveita styrkleika ávaxta- og garrigue-ilmsins.

Djúprautt að lit með fjólubláum tónum, ákafur ilmur af þroskuðum rauðum og svörtum ávöxtum (kirsuberjum, sólberjum), ásamt fínlegum tónum af garrigue (timían, rósmarín) og kryddi. Bragðið er stútfullt af ávöxtum, tannínin eru silkimjúk og fullkomlega þroskuð, sem gefur fallega mýkt og lengd. Jafnvægið milli ferskleika og ilmríks styrks gerir þetta vín að kjörnum félaga fyrir notalegar stundir.