Excellia™ er ávöxtur tveggja hugsjónamannanna, Jean-Sébastien Robicquet stofnandi Maison Villevert, byltingarkenndur vörumerkishöfundur og framleiðandi af G'Vine Gin og La Quintinye Vermouth og Carlos Camarena, undanfari og margverðlaunaður Tequila eimingarmeistari (Tapatio og El Tesoro Tequilas). Mennirnir tveir deila sömu sameiginlegum gildum og virða hefðirnar, þekkinguna og menninguna sem þeir koma frá á meðan þeir innleiða nýstárlega sýn sína á brennivíniðnaðinn.

Excellia Blanco er hvíldur í nokkrar vikur á grand cru Sauternes víntunnum og koníakstunnum. Tært með daufum gylltum skugga. Negull, tóbak og ristað brauð/brioche í nefi. Flókið í munni með blöndu af kryddum, vanillu, ávöxtum og leðri. Langt eftirbragð, þurrkuð krydd með daufum jasmínkeim. 

Excellia Blanco er besta dæmið hingað til um vel gert Highland Blanco Tequila sem þorir að nota, af fagmennsku, hvers konar viðkvæm brögð sem venjulega sjást aðeins í añejo eða extra-añejo, án þess að tapa klassískum og styrk sem gerir blanco að uppáhalds Tequila flokki meðal margra kunnáttumanna. Excellia Blanco er blómstrandi og lifandi með mjög sléttri áferð og mjög flóknum Agave-karakteri.“ Jean-Sébastien Robicquet.