Escudo Rojo er vínmerki sem var stofnað árið 1999 sem samstarfsverkefni milli Baron Philippe de Rothschild (sem á stórt og frægt nafn í franskri vínframleiðslu) og vínræktar í Chile. Nafnið þýðir bókstaflega „rauð skjöldur“ og vísar til arfleifðar Rothschild-ættarinnar.

Vínin eru framleidd í Maipo-dalnum (Valle de Maipo), um 45 km sunnan við Santiago, þar sem loftslag og jarðvegur eru frábærir fyrir vínrækt.
Þau eru unnin, þroskuð, tappuð og pöruð á staðnum með franskri fagmennsku og vísindalegum stuðningi frá Rothschild-liði.

Kirsuberjarauður litur með mjúkum rubínrauðum blæ. Ilmurinn er ferskur og ávaxtaríkur, með tónum af smáum rauðum ávöxtum eins og svörtum kirsuberjum og hindberjum, jarðvegs- og skógarkeim, með fíngerðum blæ af meira mushroom og hvítum pipar. Mjúkt og líflegt í munni, með silkimjúkum og fínstilltum tannínum í miðju. Rauðir ávextir og skógartónar fylgja í langan, elegant enda, undirstrikaðir af góðri sýru. Fullkomið með lambakjöti, grilluðu nautakjöti eða flóknari ostum. 100% Pinot Noir vín frá Casablanca dalnum, 8 mánaða eikarþroskun, 80% frönsk eik, 10% nýjar tunnur og 90% 1-2 ára gamlar eikartunnur.